Gezond weekmenu 4: budgetvriendelijk
Gezond eten hoeft niet duur te zijn! Dit budgetweekmenu zit vol betaalbare, voedzame ingrediënten zoals linzen, eieren, seizoensgroenten en bonen. Zo eet je de hele week gezond zonder je budget te overschrijden.
Het menu per dag
Boodschappenlijst
Vink aan wat je in huis hebt en neem de rest mee naar de supermarkt.
Groenten
- spinazie (600 g)
- 3 courgettes
- appel
- wortels (4x)
- ui (4x)
- knoflook
- avocado (2x)
- tomaat
- komkommer (2x)
- paprika
- rucola
Zuivel & plantaardig
- eieren (1 dozijn)
- feta (200 g)
- griekse yoghurt
- melk
Peulvruchten & granen
- linzen (2-3 blikken)
- kikkererwten (3-4 blikken)
- havermout
- volkorenmeel
Houdbaar & specerijen
- kokosmelk (3 blikken)
- tomatenblokjes (2 blikken)
- gehakt (500 g)
- olijfolie
- kerriepoeder
- garam masala
- kaneel
Meal prep tips
- đź’ˇKoop seizoensgroenten en huismerkproducten om flink te besparen.
- đź’ˇMaak de curry en de soep in een grote pan en verdeel over 2 dagen; zo bespaar je tijd Ă©n geld.
- đź’ˇHavermout en linzen zijn spotgoedkoop en supersnel te bereiden.
Recepten uit dit weekmenu
Veelgestelde vragen
Hoeveel kost dit gezonde weekmenu gemiddeld? +
Als je huismerk en seizoensgroente gebruikt, ligt het gemiddeld rond de € 45-55 per week voor 4 personen. De exacte prijs verschilt per supermarkt.
Is dit weekmenu ook zonder vlees te maken? +
Ja. Vervang het gehakt en de kip door linzen, bonen of vegetarisch gehakt. De meeste recepten zijn al (bijna) vegetarisch.
Kan ik dit weekmenu invriezen? +
Zeker. De curry, soep en kipkerrie vries je prima in porties in, zodat je nog meer tijd en geld bespaart.
⚠️ Disclaimer: dit weekmenu is louter informatief en geen medisch of voedingsadvies. Raadpleeg bij vragen je huisarts of een diëtist.