Gezond weekmenu 5: eiwitrijk
Eiwitten houden je lang verzadigd en zijn belangrijk voor spieren en herstel. Dit eiwitrijke weekmenu zit boordevol kip, eieren, zuivel, peulvruchten en vis, zonder in te leveren op smaak.
Het menu per dag
Boodschappenlijst
Vink aan wat je in huis hebt en neem de rest mee naar de supermarkt.
Vlees & vis
- kipfilet (750 g)
- zalmfilets (4x)
- rundergehakt (500 g)
Zuivel & plantaardig
- eieren (1,5 dozijn)
- griekse yoghurt (1 kg)
- melk
- kaas
- feta (200 g)
Groenten
- spinazie (600 g)
- 3 courgettes
- avocado (2x)
- komkommer
- tomaat
- paprika
- ui
- knoflook
- wortels
- zoete aardappel
- rucola
Peulvruchten & granen
- linzen (2 blikken)
- kikkererwten (2 blikken)
- havermout
- volkorenmeel
- zilvervliesrijst
Houdbaar & specerijen
- kokosmelk (3 blikken)
- tomatenblokjes
- amandelen
- olijfolie
- kerriepoeder
- garam masala
- kaneel
Meal prep tips
- đź’ˇBereid een grote bak kipkerrie en verdeel in porties voor lunch of een snelle avondmaaltijd.
- đź’ˇHoud een voorraad gekookte eieren in de koelkast voor een snelle eiwitrijke snack.
- đź’ˇVoeg voor nog meer eiwit een schep whey toe aan je overnight oats of smoothie.
Recepten uit dit weekmenu
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in dit weekmenu? +
Elke maaltijd bevat 25-40 gram eiwit, afhankelijk van de porties. Gemiddeld kom je op zo’n 120-150 gram eiwit per dag.
Is dit weekmenu ook geschikt om af te vallen? +
Eiwitrijk eten helpt bij verzadiging en het behouden van spiermassa. Pas de porties aan je eigen energiebehoefte aan.
Kan ik dit weekmenu koolhydraatarm maken? +
Ja. Vervang rijst en havermout door bloemkoolrijst en kies voor de koolhydraatarme varianten die bij de recepten staan.
⚠️ Disclaimer: dit weekmenu is louter informatief en geen medisch of voedingsadvies. Raadpleeg bij vragen je huisarts of een diëtist.